衣索比亞 卡法 金寶村 碧塔處理站 藝伎 / 水洗 / 淺焙 Ethiopia Kaffa Forest Gimbo Bita Station Geisha G1 Washed 【莓果花蜜】黑莓.白葡萄.雞蛋花.白糖 入口時是黑莓、紅莓等莓果酸甜果香，中段甜度升高帶白葡萄、荔枝等果香，後段清新雞蛋花香，尾韻甘醇花香與蜜香甜感，風味明亮乾淨細緻香氣足，口感清新滑順。 烘豆師該隱先生說：這支藝伎的莓果香氣特別好，有著各種不同莓果香氣，果香與花香也很突出，酸值與甜感融合的恰到好處，喝起來非常美妙，風味明亮香氣濃郁。通常藝伎我會稍微烘深一些，發展比較足香氣才會出來，這支第一次烘，先嘗試在一爆30秒左右下豆，磨豆時看色澤與香氣感覺稍微淺了些，但杯測時表現很不錯，唯稍有澀感，沖煮時須注意。 國家：衣索比亞(Ethiopia) 區域：卡法森林(Kaffa Forest) 村鎮：金寶村(Gimbo) 處理站：碧塔處理站(Bita Station) 處理法：水洗(Washed) 等 級：頂級G1(TOP GRADE 1) 品 種：藝伎(Geisha) 海 拔：1680 masl