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哥斯大黎加 布蘭卡 奇里波山谷 里瓦斯人處理廠 野棉花 / 水洗 / 淺焙

哥斯大黎加 布蘭卡 奇里波山谷 里瓦斯人處理廠 野棉花 / 水洗 / 淺焙 Costa Rica Brunca Chirripo Rivense Chirripo Mountain SHB / Washed / Light Roast  【甜菊薄荷】柑橘.甜菊.甜薄荷.可可.紅糖 入口是柑橘果香,帶有一些莓果類風味,中段堅果與甜菊、薄荷草本香氣,上顎處有涼感,後段薄荷涼感中帶有可可風味與紅糖甜感,尾韻堅果可可香氣與薄荷涼感,口感滑順,清新宜人。 烘豆師該隱先生說:第一次喝到有薄荷涼感的咖啡,其中還有一個甜菊的甜感也很特別。如果是我自己在風味描述中看到薄荷與甜菊大概不會點這一支,不過喝了才知道其實還真不錯,由果香帶入薄荷,再來是堅果可可,風味豐富又平衡。 國家:哥斯大黎加(Costa Rica) 產區:布蘭卡(Brunca)、奇里波山谷(Chirripo) 處理廠:里瓦斯人處理廠(Rivense) 海拔:1400公尺 品種:卡杜拉/卡杜艾(Caturra/Catuaí) 等級:SHB 處理法:水洗(Washed) 焙度:淺焙 (Light Roast )

哥斯大黎加 布蘭卡 捲尾猴 SHB / 水洗 / 中烘焙

哥斯大黎加 布蘭卡 捲尾猴 SHB / 水洗 / 中烘焙  Costa Rica Brunca Chirripo SHB EP Washed 杏仁.可可.柑橘.鮮奶油.黑糖 一入口是濃郁的杏仁果與可可香氣,中後段有柑橘橙香,後段黑糖甜感溫潤順口,加上極為滑順的鮮奶油口感,風味濃醇,尾韻香橙可可清新順暢。 烘豆師該隱先生說:雖然這支豆子的主要風味是杏仁可可,但是在濃厚的風味中,柑橘橙香多汁清爽的滋味反而非常突出,在濃厚與清爽之間取得平衡,加上口感有如打發的鮮奶油一般香甜滑順,讓這支豆子喝起來別具特色。 產國:哥斯大黎加(Costa Rica) 產區:布倫卡(Brunca)產區 處理廠:當地水處理廠 生產者:布倫卡(Brunca)產區 當地咖啡小農 處理法:水洗處理(Washed) 品種:阿拉比卡 海拔:一千六百公尺