瓜地馬拉 歐卡那莊園 波本 熱情白蘭地 / 日曬 / 中焙 Guatemala San José Ocaña Bourbon Brandy Natural 【鳳芒果汁】鳳梨.芒果.化應子.白糖.水果酒 前段是鳳梨、李子水果酸香，中段芒果與化應子伴隨甜感，後段蘋果汁與微微發酵酒香，尾韻香甜水果酒略帶可可香氣，口感厚實、飽滿多汁。 烘豆師該隱先生說：這支豆子歐卡那莊園命名為熱情白蘭地，原期望會有些白蘭地酒香，結果沒有，倒是鳳梨等熱帶水果香氣不錯，還有化應子蜜餞與微微發酵感，酸度高甜感稍嫌不足。生豆挑豆時有些翠綠色豆子，不太像發霉，但為了安全起見還是挑掉了。 國家：瓜地馬拉(Guatemala) 產區：阿卡特南果(Acatenango)聖胡安薩卡特佩克斯(San Juan Sacatepequez) 莊園：歐卡那莊園(San José Ocaña) 海拔：1950公尺 處理方式：日曬(Natural) 等級：SHB 品種：波本(Bourbon)