該隱先生的咖啡筆記 @ 羽立咖啡

哥倫比亞 薇拉產區 夏洛特小農 藝伎 / 水洗 / 淺焙 Colombia Huila Charlotte Geisha Washed 柑橘.花香.紅茶.蜂蜜 入口柑橘酸香帶白花香氣，中後段蜂蜜甜感，酸甜滋味濃郁協調，尾韻醇厚紅茶香氣與花香恣意奔放，層次分明口感絕佳。 烘豆師該隱先生說： 藝伎樹種越來越普遍，但在每個地方種出來的 藝伎都有她自己的風味，這支 藝伎也很有哥倫比亞的調調，風味濃郁奔放又很溫柔的感覺。生豆看起來比其它地區的 藝伎 來得大顆，不知是土地、種植方式的關係或是有經過改良。