瓜地馬拉 新東方產區 酒香背影 / 酒香日曬 / 淺焙 Guatemala Oriente Highland SHB EP Natural Winey 【果汁調酒】鳳梨.葡萄乾.堅果.伏特加.紅糖 入口前段是鳳梨.芒果.小紅莓等果香，中段葡萄乾風味帶有些微發酵酒香，後段堅果與紅糖、果醬甜感，尾韻充滿堅果香氣，果香豐富，甜感飽滿多汁，喝起來如果汁調酒一般有酒感卻無酒味。 烘豆師該隱先生說：這支豆子非常奇妙，名為酒香背影，喝起來幾乎沒有酒香，僅有微微發酵感的風味，然而竟在杯測完之後感到微醺，就像喝了香甜的水果雞尾酒一樣，名為酒香背影，這酒香藏得可真深呀！ 產國：瓜地馬拉(Guatemala) 品種：波旁(Bourbon)、卡杜拉(Caturra) 規格：SHB，EP 產區：新東方(Oriente Highland) 海拔：1,300 - 1,700 m 採收時期：12 - 3月 處理法：酒香日曬(Natural Winey)