哥倫比亞 考卡山谷 希望莊園 / 酒香日曬處理 / 淺焙 Colombia La Esperanza Winey Natural 【酒香可可】黑醋栗.葡萄乾.可可.煙燻威士忌.蜂蜜 前段是黑醋栗莓果酸甜，中段葡萄乾、龍眼乾等發酵果香，後段可可與煙燻威士忌酒香，帶有蜂蜜甜感，尾韻可可蜜香帶酒香，口感醇厚甘醇，溫度越低甜感越加明顯。 烘豆師該隱先生說：這支前段酸度稍高，中後段發酵果香與酒香各種風味層層疊疊，越來越精彩，一開始喝風味還好，越喝層次越明顯，風味疊加起來越喝越迷人，尤其溫度降低之後，甜感與酒香越突出。 國家：哥倫比亞(Colombia) 產區：考卡山谷(Valle de Cauca) 莊園：希望莊園 (Esperanza) 生產者：Rigoberto(Rigo) Herrera 處理法：日曬/酒香 品種：卡斯提優 (Castillo) 海拔：1,600 – 1,750公尺