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哥斯大黎加 塔拉珠 洛斯桑托斯莊園 眷戀鳥 / 紅蜜處理 / 淺焙

哥斯大黎加 塔拉珠 洛斯桑托斯莊園 眷戀鳥 / 紅蜜處理 / 淺焙 Costa Rica Tarrazu Los Santos Attachment Bird Red Honey 柑橘.黃檸檬.花香.蜂蜜.奶油 一開始是柑橘帶有黃檸檬的甜酸,酸質柔和清澈,中段帶白花清新香氣,後段是蜂蜜甜香,甜感飽滿,奶油般滑順口感,尾韻紅茶與花香溫和舒暢。 烘豆師該隱先生說:這支豆子聞香時的香氣特別棒,溫潤香甜,讓身心感到很放鬆很溫暖。溫和的酸質、溫和的花香、溫和的甜感,風味都是很溫和,但不是清淡,可說是非常濃郁的溫和感。 產國:哥斯大黎加(Costa Rica) 產區:塔拉珠(Tarrazu) 莊園:洛斯桑托斯莊園(Los Santos) 品種:卡杜拉(Caturra) 海拔:1600m 處理法:紅蜜

哥斯大黎加 聖圖阿里歐 三奇蹟莊園 卡杜艾.卡杜拉 / 紅蜜處理 / 淺焙

哥斯大黎加 聖圖阿里歐 三奇蹟莊園 卡杜艾.卡杜拉 / 紅蜜處理 / 淺焙 Costa Rica a Santuario Finca Tres Milagros Catuai/Caturra Red Honey 葡萄乾.櫻桃.蘋果.蘭姆酒.紅糖.蜂蜜 一入口是濃郁香甜熟果香,中段有蘭姆酒與紅茶香氣,後段是紅糖與蜂蜜的甜美,尾韻在鼻腔有蘭姆酒香氣與十足的甜感。酸香柔和,香氣十足,口感濃厚甜美,順口好喝! 烘豆師該隱先生說:這支生豆香氣就很不錯,紅蜜的發酵處理得恰到好處,不會有奇怪的發酵酸味,酒香感僅有蘭姆酒香氣,沒有酒的刺激口感,就像是在喝上等的陳年老酒一般,豆貌也蠻優的,很棒!