墨西哥 聖圖阿里歐 伊佐藍微批次 / 日曬 / 淺焙

墨西哥 聖圖阿里歐 伊佐藍微批次 / 日曬 / 淺焙

Mexico Santuario Izulán Micro-Lot / Natural / Light Roast

【果乾茶酒】鳳梨.葡萄乾.草莓.白蘭地.鐵觀音.黑糖

前段鳳梨酸甜香氣，帶點草莓、黑莓風味，中段葡萄乾與櫻桃，有點蜜餞的感覺，也有些熟成果乾如白蘭地般的風味，後段是鐵觀音溫潤順口的茶香，黑糖甜感溫和，尾韻甘甜果香、茶香，口感醇厚滑順香氣飽滿。

烘豆師該隱先生說：這支幾乎猜不到是波旁豆，生豆打開就有很不錯的果香，喝起來蜜餞果乾的風味很不錯，後段的茶感雖不強烈，但是隱約有焙茶、鐵觀音溫潤香甜的口感，將整體風味收得非常漂亮，只是尾韻較短，酸度稍高香氣不足是比較可惜的地方。

國家：墨西哥(Mexico)
產區：韋拉克魯斯(Veracruz)伊佐藍微批次(Izulán Micro-Lot)
莊園：聖圖阿里歐莊園(Santuario)
品種：波旁(Bourbon)
海拔：1500 公尺
處理方式：日曬(Natural)
焙度：淺焙(Light Roast)