衣索比亞 班奇馬吉 瑰夏莊園 寶貝露西 藝伎 1361 批次 G1 / 酒香日曬處理 / 淺焙
Ethiopia Bench Maji Gesha Farm Baby Lucy Gesha Winey Natural #1361 G1
入口是新鮮百香果酸甜香氣,中段果香轉為芒果、草莓,後段發酵酒香與蜜糖甜感,風味酸甜多汁、果香濃厚,尾韻鼻腔帶微醺酒香與葡萄乾香氣。
烘豆師該隱先生說:這支生豆豆貌差,帶有較強發酵氣味,幸好烘焙後風味很棒!這批以前段小火悶的方式,拉長烘焙時間,降低小顆生豆尾端溫度太高易焦的狀況。濃厚果香與高甜感加上些微酒香感,非常不錯,惟發酵感較為明顯,不喜歡這類風味的話就先避開吧。
最近幾年平價藝伎很熱賣的有衣索比亞吉瑪莉姆果美村的寶貝藝伎,還有班奇馬吉露西處理站的露西藝伎,這支豆子跟上面兩支似乎沒有關係,但是名字很好賣所以生豆商就綜合一下取個寶貝露西藝伎肯定大賣是吧!雖然不太喜歡這種沽名釣譽的取名方式,不過豆標也只能寫上寶貝露西藝伎,不然我再用別的名字標示的話就更混亂了。
另外這支莊園標示為,班奇馬吉瑰夏莊園 (Bench Maji Gesha Farm),不是瑰夏村莊園(Gesha Village)喔!
國家:衣索比亞 (Ethiopia)
產區:班奇馬吉(Bench Maji)
產區:班奇馬吉(Bench Maji)
莊園:班奇馬吉瑰夏莊園 (Bench Maji Gesha Farm)
海拔:1,909 – 2,069公尺
品種:Gesha
處理法:酒香日曬(Winey Natural)
等級:G1
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