巴拿馬 波奎特 阿布莊園(ABU) 卡度拉 / 日曬 / 淺焙

巴拿馬 波奎特 阿布莊園(ABU) 卡度拉 / 日曬 / 淺焙

Panama Boquete Hacienda Abu Caturra Natural

鳳梨.百香果.花香.可可.白蘭地.蜂蜜

入口是高酸度的鳳梨百香果，酸度雖高但酸質很優，柔和不嗆，結合蜜香甜感，中段花香與中後段可可香氣，後段尾韻帶白蘭地酒香，風味強勁層次分明，口感濃醇順口，尾韻酸甜回甘，花香酒香奔放。

烘豆師該隱先生說：這支生豆外觀很差，有棕色、黃色、藍綠色豆子混雜，看起來像厭氧又像蜜處理，卻是日曬...想必不是一般日曬做法。生豆聞起來就有柔和發酵酒香，杯測時發酵感也很明顯，高酸度與高甜感還帶有酒香，喝起來卻是乾淨順口，尾韻甜香持久，是支好豆子！

產國：巴拿馬(Panama)
產區：波奎特(Boquete)
莊園：阿布莊園(Finca ABU)
品種：卡杜拉(Caturra)
海拔：平均約一千五百五十公尺
等級：日曬精選
土質：火山土壤(Volcanic clay)