瓜地馬拉 薇薇特南果 瑪雅系列 格拉諾德合作社 / 水洗 / 中焙

瓜地馬拉 薇薇特南果 瑪雅系列 格拉諾德合作社 / 水洗 / 中焙

Guatemala Maya Huehuetenango Grano de Oro Cooperative Washed

柑橘.蘋果.奶油.堅果.可可.麥芽糖

前段是柑橘、蘋果濃郁香甜的果香，中段帶有堅果與花香，口感清澈明亮，後段可可香氣口感較為醇厚，還有麥芽糖般的黏稠甜感，尾韻是花香與可可風味，層次豐富平衡順口。

烘豆師該隱先生說：薇薇特南果一直是我很喜歡的產區，平價的同時又有很好的品質，近年薇薇特南果的豆子也開始細分，這次進的是馬雅系列由格拉諾德合作社生產，和之前的聖佩羅德合作社風味上大體相同，這支的果香較清楚，口感輕盈一些，一樣相當好喝。

註：瑪雅系列是由當地瑪雅(Maya)原住民咖啡小農家庭所生產的咖啡。

產國：瓜地馬拉(Guatemala)

產區：薇薇特南果(Huehuetenango)

生產者：格拉諾德合作社(Grano de Oro Cooperative)

品種：卡度拉(Caturra)、波旁(Bourbon)、卡杜艾(Catuai)、卡帝摩(Catimor)

海拔：1550公尺

等級：歐規水洗極硬豆SHB

處理法：傳統式水洗處理

採收期：12月至隔年2月