哥倫比亞 考卡省 天堂92莊園 奧圖玫瑰 / 熱沖擊水洗 / 淺焙

哥倫比亞 考卡省 天堂92莊園 奧圖玫瑰 / 熱沖擊水洗 / 淺焙

Colombia Cauca Granja Paraiso 92 Thermal Shock Washed

【蜜桃玫瑰】水蜜桃.甜橙.玫瑰花.果糖

前段是滿滿的水蜜桃香甜風味，中段有甜橙香氣，後段是濃郁玫瑰花香，還有果糖一般的超高甜度，尾韻也是滿滿香甜水蜜桃，帶有些許花香，口感滑順香氣飽滿。

烘豆師該隱先生說：這支從生豆打開就是滿滿的水蜜桃香氣，烘完、磨粉、沖泡、杯測，每一步都是滿滿水蜜桃香氣，高度懷疑生豆處理時有添加物，若是以水果發酵通常風味不至於這麼強烈，只能懷疑是香精了，麻煩的是從來沒有豆商承認使用香精，也不會著明，所以買到這種豆子就只能苦笑了，至少香精只是增加風味，據說並不會健康造成影響。

另又有一說，哥倫比亞在各種科學農業上較進步，所以是有可能以特殊處裡的方式讓咖啡像是加了香精一樣香，總之，至少以這支咖啡來說，水蜜桃香氣太過強烈，少了點喝咖啡的感覺就是了。

產國：哥倫比亞(Colombia)
產區：考卡省(Cauca)
莊園：天堂92莊園 (Granja Paraiso 92)
處理法：熱沖擊水洗(Thermal Shock Washed)
海拔：1950m
品種：卡斯提優(Castillo)