印尼 亞齊省 海龜曼特寧 / 傳統濕剝處理 / 中深焙

 印尼 亞齊省 海龜曼特寧 / 傳統濕剝處理 / 中深焙

Indonesia Gayo Mandheling / Washed / Medium-dark

【麥芽黑巧】檸檬.鮮奶油.甘草.黑巧克力.麥芽糖

入口時有檸檬酸香與中藥材香氣，中段鮮奶油般滑順香甜，帶有麥芽糖、焦糖、太妃糖風味，後段甘草與黑巧克力，尾韻香甜太妃糖，口感醇厚滑順，回甘良久。

烘豆師該隱先生說：這支曼特寧特別之處在於風味豐富的甜香與滑順的口感，經典的中藥香氣也很棒，唯酸度略高，雖然酸質也很不錯，但選擇中深焙的人大多不喜歡酸，這部分就比較尷尬了，可以在手沖時略做調整。

產國：印尼(Indonesia)
產區：亞齊省(Aceh)加幼(Gayo)
品種：鐵比卡(Typica)、波旁(Bourbon)
海拔：一千至一千二百公尺
處理法：傳統濕剝處理(Washed)
焙度：中深焙(Medium-dark)