肯亞 多門處理廠 AA TOP / 水洗 / 淺焙

肯亞 多門處理廠 AA TOP / 水洗 / 淺焙

Kenya Dormans AA TOP / Washed / Light

【梅子芭樂】酸梅.脆梅.燕巢芭樂.甘草.白糖

入口如酸梅湯迷人酸香，而後轉為脆梅令兩頰生津，中後段有燕巢芭樂香氣，酸中帶甜，甜感清澈帶蜜香，尾韻回甘久久，兩頰生蜜香。酸度雖高，亦有高甜感相輔相成，酸爽暢快。

烘豆師該隱先生說：難得喝到一支很不一樣的肯亞，不是黑醋栗等莓果調，卻是較熟悉的梅子與芭樂，特別標示燕巢芭樂是因為之前吃過燕巢芭樂有特別的酸香，以酸味帶來的甜感，跟直接喝到甜味不同，甜感更濃密，更令人印象深刻。溫度下降後後段有較明顯洛神花香氣。

國家：肯亞(Kenya)
產區：肯亞山周圍地區 (Mt.Kenya)
海拔：1700-2200公尺
品種：SL28、SL34 、Ruiru11、巴蒂安（ Batain）
等級：AA TOP
處理法：水洗（Washed)
焙度：淺焙（Light）