衣索比亞 耶加雪菲 柯卡處理廠 G1 / 水洗 / 淺焙

衣索比亞 耶加雪菲 柯卡處理廠  G1 / 水洗 / 淺焙

Ethiopia Gediyo Yirgacheffe Koke G1 / Washed / Light

【香水檸檬】柑橘.檸檬.白麝香.紫羅蘭.花蜜

前段是柑橘與檸檬的經典果香，中段帶有白麝香與奶香滑順口感，後段紫羅蘭花香與香草香氣，尾韻清爽蜜香甜感與豐富香氣，口感由清爽變得滑順最後帶濃稠感，層次變化多而豐富。

烘豆師該隱先生說：這支豆子很有趣的是幾個較少出現的香氣，從中段開始白麝香就蠻少見，且白麝香本身帶有一點奶香，這也呈現在口感上的變化，後段還有一個香草香氣，像是薰衣草或是檸檬馬鞭草，但還是以紫羅蘭花香為主，特別的是這些香氣恰好常常做為香水的調配，所以這支豆子才有香水檸檬的稱號。需要注意的是香水香氣揮發最快，盡快飲用才能喝到最完整的風味

國家：衣索比亞(Ethiopia)
產區：蓋德奧 (Gediyo)、耶家雪菲(Yirgacheffe)
處理場：柯卡處理場 (KOKE)
海拔：1900-2100公尺
品種：Heirloom
等級：G1
處理法：水洗（Washed)
焙度：淺焙（Light）