衣索比亞 耶加雪菲 艾迪朵處理廠 可如蜜 G1 / 日曬 / 淺焙

衣索比亞 耶加雪菲 艾迪朵處理廠  可如蜜 G1 / 日曬 / 淺焙

Ethiopia Gediyo Yirgacheffe Edidio G1 / Natural / Light

【百香蜂蜜】百香果.黃檸檬.莓果.蜂蜜.焦糖.黑糖

前段由百香果、黃檸檬與蜂蜜交織成熱帶水果茶，中段莓果香氣帶花香可可風味，後段蜂蜜與焦糖、黑糖甜感，略帶紅茶香氣，尾韻清新花香中帶蜜香，口感溫潤滑順，酸質甜感優秀富有層次。

烘豆師該隱先生說：可如蜜這個品種有我很喜歡的甜感，蜜香中帶有層次變化，而且一入口就是自然的香甜。這支在熱飲時以酸度較高的百香果香氣為主，幸好一入口就有足夠的甜感搭配，所以稍微怕酸的人應該都可以接受，溫度下降後甜感提高，風味也有不同的變化，更加香甜溫潤。另外生豆商在風味描述上寫了洋蔥，我想應該是指炒過焦糖化釋出甜味的洋蔥吧，這部分我覺得比較難辨認，所以就不列出來了。

國家：衣索比亞(Ethiopia)
產區：蓋德奧 (Gediyo)、耶加雪菲(Yirgacheffe)
處理場：艾迪朵處理廠(Edidio)
海拔：1800-2000公尺
品種：可如蜜(Gurume)
等級：G1
處理法：日曬(Natural)
焙度：淺焙(Light)