盧安達 北部省 如霖朶 天空之城 珍珠圓豆 / 水洗 / 淺焙

盧安達 北部省 如霖朶 天空之城 珍珠圓豆 / 水洗 / 淺焙

Rwanda Northern Province Rulindo Juru PB TOP / Washed / Light Roast

【花見烏龍】脆梅.野薑花.陳皮.烏龍茶.麥芽糖

入口是細緻脆梅酸香，中段伴隨著野薑花香與柔滑的麥芽糖甜感浮出些許陳皮香氣，後段有烏龍茶的溫潤甘甜，尾韻甜感清新滑順帶花香，酸質清爽甜感溫潤，口感綿滑細緻。

烘豆師該隱先生說：天空之城之前進過日曬豆，印象很不錯，這次看到水洗立馬下單，這批進的是珍珠圓豆，豆子很小顆，完全看不出來是紅波旁，因為是圓豆又小顆，很怕燒焦，所以採前段小火的方式烘，出爐是皺巴巴的豆子，一度擔心烘壞掉，到杯測時才放心下來。入口雖是脆梅香氣，但酸度不高，隨後帶來花香與超棒的甜感，一直到後段的烏龍茶香都有一種沁人心扉的溫暖感，甜感說是麥芽糖，更像是用冰糖熬出的甜品一般溫暖。

國家：盧安達(Rwanda)
產區：北部省(Northern Province)、如霖朶(Rulindo)
處理廠：天空之城 (Juru)
海拔：1800-2000公尺\
品種：紅波旁(Red Bourbon)
等級：PB
處理法：水洗(Washed)
焙度：淺焙(Light Roast)