瓜地馬拉 法漢尼斯 聖巴巴拉莊園 帕卡瑪拉 / 水洗 / 淺焙

瓜地馬拉 法漢尼斯 聖巴巴拉莊園 帕卡瑪拉 / 水洗 / 淺焙

Guatemala Fraijanes Finca Santa Barbara Farm Pacamara / Washed / Light Roast

【番茄檸檬】番茄.蜜餞.葡萄.檸檬.蜂蜜

入口番茄溫潤香甜，並帶有蜜餞甜酸，中段葡萄香氣與檸檬清新酸香，後段蜂蜜蜜香甜感，尾韻是番茄甜感與蜂蜜香，口感滑順酸甜交織。

烘豆師該隱先生說：看到番茄這麼特殊的風味當然要買來試試，喝起來還真的蠻有番茄感的，而且還是偏酸的番茄，後面還有偏檸檬的酸，讓我想到在煮紅醬的時候，如果番茄不夠酸，反而無法帶出食材風味，所以也會加入檸檬來提味，我想喜歡這股酸勁的朋友會很喜歡這支的感覺呢！另外後段的蜂蜜香甜也做到了很好的平衡，酸甜風味都很強烈，是一支很有記憶點的咖啡。

國家：瓜地馬拉(Guatemala)
產區：法漢尼斯(Fraijanes)
莊園：聖巴巴拉莊園(Finca Santa Barbara Farm)
品種：帕卡瑪拉 (Pacamara)
海拔：1800-2000公尺
處理法：水洗(Washed)
焙度：淺焙(Light Roast)