衣索比亞 谷吉 蔻薩村 格蕾娜 藝妓 / 日曬 / 中淺焙

衣索比亞 谷吉 蔻薩村 格蕾娜 藝妓 / 日曬 / 中淺焙

Ethiopia Guji Kersa Gelana Geisha Natural G1

葡萄、檸檬、百香果、蔓越莓、奶香、白糖

古吉這支日曬藝妓有著非常豐富的酸香，葡萄、檸檬、百香果、蔓越莓，各種不同的果酸柔和細緻，相互交融互不衝突，中段帶出淡淡奶香與白糖甜味，中和了酸也讓香氣更為完整，尾韻較為明顯的是百香果的香氣，口感細緻優雅，香氣飽滿。

烘豆師該隱先生說：常常有客人挑選咖啡的時候，第一句就說：不要酸的！其實我很能理解，雖然現在很流行淺焙，咖啡要有果汁感，表現酸香，但是如果有一兩次被烘得太酸的咖啡雷到的話，真的會以後都不敢點酸咖啡了。所以酸味的處理都必須做得圓潤一點才行，這支藝妓的酸香就非常舒服，幾乎不需要做什麼修飾，缺點就是飽滿的香氣很快就會揮發掉，所以要趁熱喝才好。