瓜地馬拉 安提瓜 拉米尼塔莊園 花神 / 水洗 / 中焙

瓜地馬拉 安提瓜 拉米尼塔莊園 花神 珍珠圓豆 / 水洗 / 中焙

Guatemala La Minita La Folie Peaberry Washed

百合花香.黑糖.巧克力

柔和濃郁的花香，細緻不甜膩的黑糖甜感，帶有一些絲綢巧克力的滑順，這支花神的風味種類並不多，僅以花香做為主調，花香與黑糖甜感融合有蜂蜜的香味，不酸不苦，優雅順口。

烘豆師該隱先生說：安提瓜花神聲名在外，所以有許多咖啡也都硬要冠上花神的名稱，其實花神最一開始是拉米妮塔集團在瓜地馬拉的一個品牌La Flor del Cafe(咖啡之花)，可以說拉米妮塔的花神才是正牌，不過退一步說，豆商覺得某支豆子有花香，所以命名為某某莊園花神也不是不行，只是後續會讓人覺得很混淆就是了。這支花神一般烘到中烘焙，花香味較明顯，甜感也不錯，還帶有一點酸質，整體來說較有層次，也比較清爽。