巴拿馬瓦肯山谷卡門莊園 / 水洗 / 中焙

Panama Volcan Valley Carmen Estate Washed

堅果.柑橘.奶油.杏仁.紅糖

滿滿的堅果香氣帶有些許柑橘果香，香氣乾淨清新，奶油般滑順口感，濃而不膩，溫和均衡風味優雅。

烘豆師該隱先生說：巴拿馬的豆子通常都很漂亮好挑，大小均勻烘起來就是舒服，這隻豆子是採用卡杜拉(Caturra)單一樹種，但是風味層次清楚特色明顯，堅果香氣非常迷人又帶有舒服柑橘果酸，甜味也很高。溫和均衡的風味遇到客人任何要求，不要太酸、不要太苦、不要太濃，大概都可以試著推薦這支。

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該隱先生的咖啡筆記 @ 羽立咖啡

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