巴西 伊帕內瑪莊園 頂級金標 B68 / 日曬 / 中焙
Brazil Ipanema Premier Cru GOLD B68 Caramel Natural
奶油.荔枝.葡萄.堅果.巧克力.焦糖
滑順的奶油口感，雖做中焙卻有舒服熟果酸香，後段有堅果香氣，油脂豐富甜感飽滿，尾韻帶奶油堅果巧克力香氣。
烘豆師該隱先生說：伊帕內瑪莊園依照每一批次的風味做不同命名，此批為B68頂級金標，與之前烘的平價伊帕內瑪莊園風味完全不同，這支做中烘焙仍有很舒服的熟果酸香，口感濃厚又順口。
巴拿馬波奎特 鄧肯莊園 / 日曬 / 淺焙 Panama Boquete Duncan Kotowa Caturra Natural 柑橘.杏桃.蜜餞.杏仁.紅糖 前段是柑橘與杏桃熟果酸香，中段蜜餞甜感與杏仁細緻香氣，後段果香蜜香略有花香與可可香氣，口感滑順圓潤，尾韻甜蜜綿長。 烘豆師該隱先生說：這支生豆異常的不均勻，瑕疵豆也多，烘完還有爆炸多的銀皮，顏色不均，甚至有些豆心燒焦，看起來不太像這麼高價，真的是很難伺候的一支豆子，仔細挑出之後進行杯測，原本看豆貌預測是支風味濃厚油脂豐富的豆子，沒想到喝起來非常清爽，酸值乾淨細膩，果香風味優雅，後段出現的花香與可可香氣也很迷人，甜感清新舒暢，有值得這個價位了。 產國：巴拿馬(Panama) 產區：奇瑞基省(Chirqui) 巴魯火山 波奎特產區(Boquete) 產者：Kotowa家族旗下的鄧肯莊園(Duncan) 品種：卡杜拉(Caturra) 海拔：一千七百公尺 處理法：日曬 降水量：一千九百毫米。每年五月到隔年一月 溫度：13ºC和22ºC
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