肯亞 涅里產區 蜂蜜合作社 珍珠圓豆 Top級 / 水洗 / 淺焙
Kenya PB Top Nyeri Asali Cooperative
柑橘.黑醋栗.洛神花.蜂蜜.楓糖.焦糖
卓越的甜味，有蜂蜜的香氣、楓糖的甜與焦糖的風味，柑橘與洛神花酸香讓整體口感甜而不膩，尾韻也充滿甜感蜜香。
烘豆師該隱先生說：蜂蜜合作社之前烘過一次，上一次是中淺焙，帶有烏梅般較深沉的酸香，這次進的是特別版的珍珠圓豆，整包豆子圓滾滾的非常可愛！此批次淺焙，甜感很棒，楓糖與焦糖香氣明顯，尾韻的甜感與香氣都非常豐富。
衣索比亞 谷吉 柯爾洽 莎奇恰 / 酒香日曬處理 G1 / 淺焙 Ethiopia Guji Kercha Sakicha Wine Process G1 百香果.甜白酒.黑巧克力.焦糖 前段入口是百香果香氣為主，佐以草莓、芒果、芒果、黑醋栗等點綴，同時有苦甜巧克力的可可濃郁滑順感，中段出現的是淡雅的甜白酒，後段風味略有細緻花香，尾韻花香酒香帶有苦甜巧克力香氣，風味強烈濃郁厚實口感滑順。 烘豆師該隱先生說：這支應該是我第一次烘谷吉的酒香日曬處理，杯測瞬間有點哥斯大黎加的感覺，算是對酒香處理的一種偏見吧。這支剛開始喝有點苦，但不像烤過頭的焦苦，比較像豆子本身有的可可風味，前段撇去可可風味，其它果香、酒香就很像哥斯大黎加的豆子，但是越喝越發現他的尾韻果香層次是很豐富很細緻的，這時比較能喝出跟哥斯大黎加的不同之處了。 國家：衣索比亞 (Ethiopia) 產區：莎奇恰(Sakicha),柯爾洽(Kercha) ,歐洛米亞(Oromia) 品種：衣索比亞古優品種(Heirloom) 處理法：酒香日曬(Natural Winey) 海拔：1900公尺
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