衣索比亞耶加雪夫G1 伊迪朵處理廠 / 水洗 / 淺焙

衣索比亞耶加雪夫G1 伊迪朵處理廠 / 水洗 / 淺焙

Ethiopia Washed Yirgacheffe Idido G1

莓果.柑橘.紅茶.茶花.紅糖.蜂蜜

溫潤香甜莓果香與柑橘香，芳香在上顎處繚繞，尾韻茶感回甘有蜜香紅茶的香氣，口感厚實、酸質細緻，甜感溫潤順暢。

烘豆師該隱先生說：這支耶加雪夫豆子是漂亮的青綠色，瑕疵豆少，唯有部份生豆帶殼需要剝掉，新鮮水洗生豆採用較高溫度入豆，一爆前關小風門稍微悶一下，豆子爆得很漂亮。因為茶香帶有澀感，這支焙度有稍做深一點，口感上較為圓滑也更香甜。耶加雪夫很多豆子酸味太刺喝起來不太舒服，但這支酸質細膩甜感豐富，還保有耶加雪夫標誌性的香氣，尾韻的茶香大大加分，是一支有記憶點的好豆子。