衣索比亞 耶加雪菲 科洽雷 雪冽圖 / 水洗 G1 / 淺焙

衣索比亞 耶加雪菲 科洽雷 雪冽圖 / 水洗 G1 / 淺焙

Ethiopia Yirgacheffe Kochere Chelelektu G1 / Washed

水蜜桃.甜檸檬.雞蛋花.白糖

前段水蜜桃多汁香甜，帶有檸檬卡士達醬清爽奶香感，中段輕盈雞蛋花香，尾韻再次浮現更清楚的水蜜桃與花香，甜感清爽，風味輕盈爽口，尾韻花香恣意輕柔。

烘豆師該隱先生說：這支雖有清楚水蜜桃香氣，但我覺得檸檬香氣的表現更為精彩，雖有檸檬香氣但酸值不高，還帶有檸檬皮與奶香滑順口感，加上白糖般的清爽甜感，有如爽口不甜膩的檸檬卡士達醬。

國家：衣索比亞 (Ethiopia)
產區：科洽雷區 (Kochere) 雪冽圖鎮 (Chelelektu)
品種：衣索比亞古優品種(Heirloom)
處理法：水洗
海拔：約2,040公尺
年雨量：1,500 – 2,000 mm