哥倫比亞 薇拉 波帕揚 Excelso / 水洗 / 中深焙

哥倫比亞 薇拉 波帕揚 Excelso / 水洗 / 中深焙

Colombia Huila  Popayan Excelso EP10 Washed

【奶香可可】柑橘.核桃.奶油.可可.黃糖

入口是清爽柑橘酸甜香氣，中段有堅果核桃香與八角、丁香等香料氣息，後段奶油與可可風味，尾韻香醇帶黃糖甜感，風味酸甜平衡，香氣獨特，口感圓潤滑順。

烘豆師該隱先生說：首先這是一支溫度降低酸度會提高的豆子，所幸酸質保持果香又有甜感加持，因此風味仍舊不錯，比較特別的是中後段出現八角與丁香等香料風味，讓這支豆子很有記憶點。

國家：哥倫比亞(Colombia)
產區：薇拉(Huila)、波帕揚(Popayan)
海拔：1450-1750公尺
品種：卡斯提優(Castillo)
等級：Excelso( EP10%)
處理法：水洗（Washed)
焙度：中深焙（Medium-dark Roast）