哥斯大黎加 塔拉珠 米拉蘇莊園 卡杜拉 / 黑蜜 / 淺焙

哥斯大黎加 塔拉珠 米拉蘇莊園 卡杜拉 / 黑蜜 / 淺焙

Costa Rica Tarrazu Mirazu Caturra / Black Honey / Light Roast 

【酒香蜜餞】鳳梨.陳皮梅.帕瑪森起司.蘭姆酒.紅糖

一入口是土鳳梨酸香，而後陳皮梅與高甜感，中段有帕瑪森起司風味的發酵感與葡萄乾風味，後段開始蘭姆酒酒香上揚，尾韻清爽紅糖甜感與酒香，口感厚實香氣飽滿。

烘豆師該隱先生說：這支豆子聞起來發酵味很重，很像水果攤前削下來的鳳梨皮，在大熱天發酵一整天的感覺，這個味道還真難寫，後來杯測時專注在這個發酵味，總算想到了一個比較好的形容-帕瑪森起司，雖然發酵鳳梨會比較接近一些。然後是酒香，這支酒香也很明確，後段由兩頰上揚到上顎，加上濃郁的果香與甜感，真是美妙！

國家：哥斯大黎加(Costa Rica)
產區：塔拉珠(Tarrazu)
莊園：米拉蘇莊園(Mirasu)
海拔：1700公尺
品種：卡杜拉(Caturra)
等級：SHB
處理法：黑蜜(Black Honey )
焙度：淺焙(Light Roast)