衣索比亞 耶加雪菲 沃卡村 荔枝處理場 G1 / 水洗 / 淺焙

衣索比亞 耶加雪菲 沃卡村 荔枝處理場 G1 / 水洗 / 淺焙 

Ethiopia Yirgacheffe Gedeb Worka Nenke G1 LOT032 / Washed / Light Roast

【荔枝紅茶】荔枝.百合花.蜜香紅茶.蜂蜜

入口是荔枝微酸香甜的果香，帶點黃檸檬與柑橘香氣，中段百合花香與桂花釀風味，後段有蜜香紅茶甘醇與蜂蜜香甜感，尾韻悠長回甘，果香清爽甜感佳，口感清新優雅，層次分明。

烘豆師該隱先生說：其實咖啡風味的描述是很主觀的，雖說這支咖啡帶有荔枝風味，但也是先看了描述才覺得有喝到荔枝，其實只寫柑橘、黃檸檬也很合理，畢竟不是真的加了荔枝進去，我覺得這就是傳統處理法的咖啡有趣的地方，重點在於這一口咖啡所帶來的感受，而不是荔枝的風味有多清楚。

國家：衣索比亞(Ethiopia)
產區：耶加雪菲(Yirgacheffe)、沃卡村(Worka)
處理廠：荔枝處理廠(Nenke)
海拔： 1983~2200公尺
品種：74110
等級：G1
處理法：水洗(Washed)
焙度：淺焙(Light Roast)