衣索比亞 西達馬 阿貝果納 魯穆達莫村 單一小農 G1 / 日曬 / 淺焙
Ethiopia Sidama Arbegona Rumudamo Elias Kare G1/ Natural / Light Roast
【芒果百香】芒果.葡萄.百香果.水蜜桃.紅糖
入口是金煌芒果溫潤甜香,而後飽滿多汁的葡萄酸甜感,中段轉為百香果奔放的果香,後段帶細緻的水蜜桃風味,甜感高,如紅糖般溫潤,尾韻帶花香與紅茶香氣,口感溫潤,酸甜多汁果香濃烈飽滿。
烘豆師該隱先生說:這支豆子果汁感很強烈,風味濃厚卻又溫和,甜感高但不甜膩。尾韻蠻特別的,除花香與紅茶之外,還帶有一點香料、草本植物的風味,倒是沒有果香尾韻。
國家:衣索比亞 (Ethiopia)
產區:西達馬 (Sidama)、阿貝果納(Arbegona)、魯穆達莫村(Rumudamo)
生產者:Elias Kare
海拔:2200公尺
品種:原生種(Heirloom)
等級:G1
處理法:日曬(Natural)
焙度:淺焙(Light Roast)
留言
張貼留言