衣索比亞 谷吉 烏拉嘎鎮 多莓處理廠 G1 / 水洗 / 淺焙
Ethiopia Guji Uraga Tome G1 Washed
柳橙.葡萄柚.甜桃.白花.烏龍茶.花蜜
入口是柑橘與柳橙香甜，中段有葡萄柚與甜桃香氣，後段白花香與烏龍溫潤茶感，尾韻白花烏龍挾帶果香，花蜜甜感溫醇香甜，口感滑順香氣集中，尾韻花香輕揚茶感回甘。
烘豆師該隱先生說：古優品種(Heirloom)的意思是傳家寶，衣索比亞有許多世代傳承的小農並不知道自己種的咖啡樹是哪一個品種，所以收集這些小農的豆子會標示古優品種來統稱，也因為這些古老原生種的咖啡樹種類眾多，所以很有可能每一批次的風味都不大相同，還蠻有驚喜感的！這次在一爆密集時下豆，聞香時帶有可可堅果香氣，甜度高酸香柔和、花香濃郁，特別喜歡她甜桃的香氣與花蜜甜感。
國家：衣索比亞 (Ethiopia)
產區：歐若米亞 (Oromia Region)
古吉 (Guji Zone)
烏拉嘎 (Uraga Woreda)
多莓村 (Tome Kebele)
處理廠：多莓處理廠(Tome)
生產者：Tadesse Edema
海拔：一千八百公尺
品種：衣索比亞古優品種(Heirloom)
年雨量：約 一千五百至一千八百 mm
處理法：水洗，非洲式棚架乾燥
留言
張貼留言