巴拿馬 波奎特 翡翠莊園 鑽石山 / 水洗 / 中焙

巴拿馬 波奎特 翡翠莊園 鑽石山 / 水洗 / 中焙

Panama Boquete Hacienda La Esmeralda Diamond Mountain Washed

葡萄.柑橘.花香.奶香.蜂蜜.紅糖

入口是葡萄柑橘香氣，中段飄散馥郁花香帶有奶香口感，後段是蜂蜜與紅糖的濃稠甜感，酸質細膩濃厚，甜度高，層次分明風味多變，稍有茶感，尾韻花香奶香與蜜香完美融合。

烘豆師該隱先生說：店內很受歡迎的鑽石山日曬已經賣了好一陣子，這次來試看看水洗，兩支豆子一樣有一種較為濃厚的酸質，水洗的豆子風味上較為柔和，風味走向也不太相同，比較驚喜的是水洗這支還帶有一些奶香感，很不錯。

產國：巴拿馬(Panama)
產區：巴魯火山(Volcán Barú) 波奎特(Boquete)
莊園：翡翠莊園(Hacienda La Esmeralda)
品種：卡杜艾(catuai) 鐵比卡、波旁
品牌：鑽石山(diamond mountain)
海拔：海拔約一千四百至一千七百公尺
處 理 法：水洗處理