巴拿馬 瓦肯山谷 卡門.帕洛瑪莊園 卡杜拉 / 水洗 / 中焙

 巴拿馬 瓦肯山谷 卡門 帕洛瑪莊園 卡杜拉 / 水洗 / 中焙

Panama Volcan Palomar Washed Caturra #C3

【奶油花生】花生.甘草.黃檸檬.奶油.黑糖

入口時是花生、核桃堅果香氣，中段甘草與些微黃檸檬、橙香，後段黑糖甜感與堅果香，尾韻甘醇帶木質調，口感圓潤滑順，酸度低甜香豐富。

烘豆師該隱先生說：帕洛瑪莊園是卡門莊園裡面的一個小莊園，豆商會將生產者標示為卡門莊園，是由於卡門莊園比較有名，所以豆標也會以"卡門.帕洛瑪莊園"來表示。
這支的特色是口感非常圓潤，喝到後面喉嚨會有一個棉花糖感覺，澎澎軟軟甜甜滑滑的，而且酸度低甜度高，堅果香氣豐富，是蠻特別的一支豆子。
挑豆時有部分顏色鮮綠的豆子，表示含水量高，前面脫水其應注意，下豆時有部分豆子銀皮沾黏，可能是脫水不足導致，只好挑掉。

國家：巴拿馬(Panama)
產區：瓦肯山谷(Volcan)
莊園：卡門.帕洛瑪莊園(Carmen Palomar Estate)
等級：SHB
處理法：水洗
品種：卡杜拉 (Caturra)
海拔: 1800公尺