緬甸 美妙山 嫵媚娘 / 黑蜜 / 淺中焙
Myanmar May Myo Mountain / Black Honey
李子.柑橘.鳳梨.紅糖.蜂蜜
一入口是李子香氣,微微的酸香,佐以豐富飽滿的甜感,滿滿的蜂蜜香甜與紅糖香氣,中段浮現柑橘與鳳梨,帶堅果香,後段尾韻甜度依舊飽滿圓滑,口感醇厚溫和,香甜多汁。
烘豆師該隱先生說:緬甸這支豆子還蠻讓人驚訝的,聞起來是亞洲豆子悶悶的醇厚感,喝起來卻有非洲豆一般很優秀的酸質,黑蜜處理又帶點中南美洲的味道,只能說緬甸咖啡豆不容小覷呀!
國家:緬甸(Myanmar)
產區:美妙山(May Myo Mountain)
品種:卡杜拉(Caturra)
海拔:1200M-1400M
處理法:黑蜜(Black Honey)
留言
張貼留言