肯亞 安喬拉公主處理廠 珍珠圓豆 / 水洗 / 淺焙
Kenya NJORA ESTATE PB TOP Washed.
黑醋栗.杏桃.白花.蜜糖
前段黑醋栗酸香強烈而圓潤,中段杏桃香甜氣息,後段浮現蜜糖甜感,尾韻帶白花香氣,花香果香蜜香,以肯亞豆來說,口感偏厚實,酸值高卻渾厚不尖銳,帶高度蜜糖甜感。
烘豆師該隱先生說:這支酸香有經典的肯亞豆香氣,特色在於黑醋栗酸香強烈卻不尖銳,喝起來口感偏厚實很舒服,後段蜜糖甜感也很高,香氣單純明確,先酸後甜口頰生津引出淡淡花香,這就是肯亞豆的魅力。
產國:肯亞(Kenya)
產區:祈安布鎮(Kiambu)
生產者:安喬拉公主處理廠(NJORA ESTATE)
品種:SL28、SL34
海拔:一千八百公尺
等級:珍珠圓豆(PB)
處理法:肯亞式水洗
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