巴西伊帕內瑪莊園頂級金標 A41 / 厭氧日曬 / 中焙

Brazil Ipanema Premier Cru GOLD A41 Cherry Anaerobic Natural

櫻桃.花香.檜木.奶油.甜菊

櫻桃、葡萄熟果香氣，甜潤飽滿，中段奶油香與些許木質調，口感厚實黏稠，後段花香與紅糖甜感，尾韻回甘，有檜木與茴香、甜菊等花草香氣。

烘豆師該隱先生說：這支雖然標示厭氧日曬，但是喝起來不太有厭氧的感覺，雖然標示櫻桃花香主風味，但我覺得他濃厚滑順的奶油香氣較為迷人，尾韻檜木香與甜菊回甘也很不錯。

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該隱先生的咖啡筆記 @ 羽立咖啡

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