哥倫比亞薇拉省翡翠山 Premium / 水洗 / 中焙

Colombia Emerald Mountain Premium Washed

柑橘.葡萄柚.杏仁.焦糖.巧克力

入口是酸質細膩的柑橘、葡萄柚，中段上顎處凝聚烘烤堅果香氣，尾韻有焦糖巧克力風味，既不太酸也不太苦，各種風味平和滑順，溫倫儒雅。

烘豆師該隱先生說：上週偷懶了一下，昨天賣到快沒豆子，今早趕快烘三支起來，下午就趕著杯測，豆子還需要放一會兒，但風味都有出來了，風味敘述可能不太精確，有空的話再補上吧！

這支哥倫比亞豆很大顆很漂亮，挑豆舒服、烘豆舒服、一爆聲密集響亮舒服、銀皮少舒服、杯測喝起來一樣舒服，是支好豆子！

該隱先生的咖啡筆記 @ 羽立咖啡