哥倫比亞 安提奧基亞省 托萊多 Monteverde 小地方集合青山特選 / 水洗 / 中焙

哥倫比亞 安提奧基亞省 托萊多 Monteverde 小地方集合青山特選 / 水洗 / 中焙

Colombia Antioquia Toledo Monteverde Washed

青蘋果.甜橙.堅果.甘蔗.焦糖

入口是青蘋果、白葡萄清爽的果酸與甜橙香，中段是堅果香氣與清新雪松，伴有甘蔗清甜感，後段尾韻是焦糖、蜜糖濃稠甜感，尾韻甘醇香氣清新順暢，口感滑順甜味厚實

烘豆師該隱先生說：這支豆子大顆飽滿，烘起來特別爽快，風味上有不錯的酸值，比較特別的是中段出現的堅果與雪松香氣，甜味除焦糖外還有較清甜的甘蔗甜，口感非常順口。

國家：哥倫比亞(Colombia) 托萊多(Toledo)
產區：安提奧基亞省(Antioquia)
出口：Monteverde 小地方集合青山特選
品種：卡杜拉(Caturra)種
海拔：一千八百公尺
等級：歐規水洗極硬豆(SHB)
處理法：傳統水洗處理
採收期：四月至六月的30％
                九月至一月70％