巴拿馬 波奎特 百合花 / 水洗 / 中烘焙

巴拿馬  波奎特  百合花 / 水洗 / 中烘焙

Panama Boquete Lily

百合花香.檸檬.東方美人茶.白糖

濃郁的百合花香，清爽的檸檬酸香與白糖甜感，酸度低而輕盈，後段有微微澀感，尾韻竟散發出東方美人茶獨特的蜜香與回甘滋味。尾韻悠久綿長，時時散發蜜香與百合花香。

烘豆師該隱先生說：其實我不太喜歡像百合這樣濃郁的花香味，沒想到這支雖然有濃郁的百合花香，但喝起來卻相當舒服，第一口咖啡帶來的澀感，嚇到我！想說糟糕這鍋烘壞了！但很奇妙的是尾韻帶來的東方美人茶韻味讓澀感變得很合理，也是後面回甘滋味所帶來的伏筆。東方美人茶我本身非常喜歡，很驚訝能夠在咖啡中喝到這樣的韻味，咖啡溫度下降後茶香會較為薄弱，個人覺得趁熱喝較好。