肯亞 恩布 凱維特處理廠 珍珠圓豆 PB TOP / 水洗 / 淺焙

肯亞 恩布 凱維特處理廠 珍珠圓豆 PB TOP / 水洗 / 淺焙

Kenya Embu Kirurumwe FCS Kevote Factory PB TOP

【黑莓仙楂】黑醋栗.蔓越莓.洛神花.仙楂梅.紅糖

前段是黑醋栗與黑莓風味，酸香強勁兩頰生津，中段酸值較為溫和，有蔓越莓與洛神花香、白花香，帶有溫醇甜感，後段是仙楂梅餅，甜感更甚，尾韻以仙楂與洛神為主，酸值香氣十足甜感溫和，口感清爽順口。

烘豆師該隱先生說：這支肯亞的香氣非常好非常豐富，風味是各種不同酸值的香氣，底下有溫醇的紅糖甜感支撐，所以喝起來非常順口。這支主風味還是黑醋栗為主，但是其中尾韻的仙楂梅餅香氣蠻特別的，溫度下降後酸度降低甜感高，口感更溫順，雖然少了點肯亞的狂野感，倒也不錯。

國家：肯亞 (Kenya)
產區：恩布 (Embu)
處理法：水洗(Washed)
海拔：1600~1900 公尺
品種：SL28, Ruiru 11, Batian
等級：PB TOP珍珠圓豆(Peaberry)