多明尼加墨翠冰種藍山 AA級 / 水洗 / 中焙

Dominican Republic Jarabacoa Washed AA

可可.焦糖.杏仁.麥芽.青檸

入口先是可可溫醇香氣，中後段是青檸香，尾韻焦糖可可甘醇回味，酸度低而柔和，口感乾淨清爽香醇回甘。

烘豆師該隱先生說：這支雖有醇厚可可香氣，但是喝起來質地非常清爽透明，不像一般帶可可香氣的咖啡通常口感較渾厚，尾韻回甘的風味也很明確舒服。

國家：多明尼加(Dominican)
產區：哈拉瓦科阿(Jarabacoa)
品種：卡杜拉(Caturra)
海拔：1100～1500公尺\
處理法：水洗(Washed)

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該隱先生的咖啡筆記 @ 羽立咖啡

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