衣索比亞 谷吉 檸檬花蜜/茉莉雅 23/01批次 / 水洗 / 淺焙

衣索比亞 谷吉 檸檬花蜜/茉莉雅 23/01批次 / 水洗 / 淺焙

Ethiopia Guji Morea G1 Lot.#23/01 Washed 

檸檬皮.橘皮.柚子.茉莉花.烏龍茶.蜂蜜

一入口是明顯的檸檬皮與橘皮香氣，帶有清爽的柚子甜味，中段開始有優雅花香，茉莉花、野薑花等白花，到後段是溫醇的烏龍茶感，隨之而來是蜂蜜的香甜，尾韻甘醇，烏龍花蜜香氣滿盈，口感溫和，風味細緻乾淨優雅。

烘豆師該隱先生說：這支是非常經典的衣索比亞水洗風味，結合檸檬、花香與蜂蜜等元素，而特別之處在於檸檬香氣包含檸檬皮的獨特氣味，是喝起來覺得舒服的甘苦感，以烏龍茶感與高甜感的蜜香結合，任人忍不住一再回味。

國家：衣索比亞 (Ethiopia)
產區：歐若米亞(Oromia Region)
            西達摩 (Sidamo)
            谷吉(Guji)
海拔：一千九百至兩千一百公尺
品種：衣索比亞古優原生種(Heirloom)
年雨量：約一千五百至兩千毫米(mm)
土壤：紅棕色
處理法：傳統發酵水洗後，非洲式棚架日曬乾燥處理法